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前端引流,后端賺錢!這就是餐飲店免費送一月包子還能賺錢的秘密

有句話希望大家牢記,免費的東西其實最貴。

有位做餐飲的王老板,守著一家300平方米的飯店,整天和周圍商家打價格戰、互搶客戶,做活動基本沒效果,有客人引來了也是奔著占便宜來的,根本賺不了幾個錢。

前端引流,后端賺錢!這就是餐飲店免費送一月包子還能賺錢的秘密

后來用“前端引流,后端賺錢”的思維,設計了一套營銷策略之后,客流量不斷,收入也翻好幾倍,再也不用擔心賺不了錢、面臨倒閉的危險。

他是怎么做的呢?

王老板的飯店主要是做快餐生意的,營業時間一般是中午和晚上,早上其實是空閑時間。所以他又做了一個早餐的項目,招了一個做面點的廚師,把早上的空閑時間利用起來,早餐時間賣包子、燒餅、豆漿、油條等。

早餐項目啟動以后,王老板就在餐廳門口掛了一個橫幅——本月1號-30號,免費送包子!

每人每天都可以免費領一個包子,沒有任何條件限制。這個活動出來后,附近很多商家都等著看王老板的笑話,覺得他不可能真的堅持一個月,就算堅持下來了也會虧很多。

沒想到王老板真的堅持下來了,而且店里的生意變得非常紅火。

前端引流,后端賺錢!這就是餐飲店免費送一月包子還能賺錢的秘密

有很多顧客被免費送包子的活動吸引過來,當然他們不會只領一個包子,現在人民生活水平變好了,一般人買個早餐都會花5元以上,而且一個包子也不夠吃,所以領完包子肯定還會再買其他早餐。有些人就說那我就來這家店領包子,去別家店買其他早餐。這種人極少極少。

首先,顧客上門領完包子,潛意識就會對這家店有一份歉疚感,正所謂“拿人手軟,吃人嘴軟”,既然要買肯定不會再去別家;其次,這家店的早餐味道都不錯,早餐樣式也多,所以被活動吸引過來的人基本會在這家店購買其他商品。

免費送包子的活動不只是為了賺早餐部分的錢,最重要的一點其實是為飯店引流。

活動成功聚集了人氣,吸引了很多新客戶來這家店消費,客戶吃了免費的包子,會對這家店有個好印象,中午或者晚上吃飯的時候看到這家店,也會有一部分客戶來這家店用餐,老客戶就不用說了。

通過早餐送包子,一來從早餐上賺到了利潤,二來把一部分客戶轉化成了中午和晚上的快餐客戶。

一箭雙雕。

前端引流,后端賺錢!這就是餐飲店免費送一月包子還能賺錢的秘密

一個月后活動結束,客戶稍微有點減少,但是生意比之前好上很多。

要知道,當一個用戶在一個月里經常(當然會吃厭,不可能天天來,但是一般會有十幾天)來這家店吃早餐以后,也會形成一個習慣,活動結束以后,這些客戶也會習慣上這家店買早餐。

而且王老板很聰明,不但線下搞活動,線上也要搞活動。他利用了目前很流行的社群營銷,把老客戶都加進一個群里,通過拼團、砍價、抽獎等商家活動工具在群里推廣宣傳新活動,比如“原價99元的二人套餐午飯,三人拼團成功只要49元”和“新品牛蛙飯原價59元,最低砍至免費”。接著通過老客戶的轉發分享形成裂變,帶來潛在客戶的爆發式增長。

這種類型的商家活動工具網上也有很多,大多需要付費,也有免費的,比如公眾號導流寶,提供各種免費商家的活動工具與活動攻略,并且擁有72投廣告平臺的廣告資源,覆蓋8億多用戶,分分鐘帶來1000客流量。這種營銷方式不僅幫助商家達到引流的目的,并且讓老顧客產生了復購。

現在懂了吧,免費的東西其實最貴。這種免費的思維模式到現在還有很多人不敢用,怕吃虧。但是前期不吃點虧,后期怎么賺錢?互聯網時代,思維模式不能一成不變。首先要用免費的產品引流,有了客流,想要賺錢就容易多了。

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